Cuisine : Fruits et légumes de Février

 

Coucou les filles,

C'est parti pour les fruits et légumes du mois de février.

Au risque de me répéter, consommer de saison vous permet de manger mieux et moins cher.

Mieux car les fruits sont récoltés au bon moment, ont plus de goût, ne sont pas, normalement, en surproduction, et le plus important, sont français !

Le but étant d'éviter trop de gaspillage de fruits ou légumes qui poussent aux engrais ou pesticides  et qui mûrissent beaucoup trop vite.

Image encore et toujours issue de la page facebook de copaline.

Bisous, Bisous.

Cuisine : Fruits et légumes de Janvier

Bonjour les filles, 

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas donné de nouvelles... 

En effet, la situation sanitaire et l'état de notre pays m'a quelque peu chamboulée ! 

Pour autant, j'ai continué toute sorte de tests de produits ou voyages que je veux partager avec vous. 

Pour bien  commencer cette nouvelle année, j'ai décidé de mieux suivre les produits de saison afin de mieux consommer. 

Les affiches sont disponibles un peu partout, pour ma part je me suis basée sur la page facebook de copaline qui vous propose de nombreuses astuces... 

Consommer de saison permet de manger mieux bien entendu mais aussi et surtout de payer moins cher. N'oubliez pas, au maximum achetez français 🇫🇷 et si c'est bio, c'est encore mieux mais je sais que c'est parfois très cher. 

Quoi qu'il en soit, pour prendre soin de vous, portez une grande attention à ce que vous mangez. 

Ces affiches sont un commencement à une meilleure organisation que nous verrons dans un prochain article. 

Consommez mieux pour vivre mieux... 

Bisous bisous

Cuisine : Smoothie

Coucou les filles,

Je dédie cet article à la mémoire de feu mon Magic Bullet !


Cet appareil indispensable dans ma cuisine. Utile à tous mes mélanges qu'ils soient soupe, houmous, omelette...

Mais aujourd'hui je prends le temps pour les smoothie.

Idéal comme appareil, il vous permet de mixer rapidement et efficacement en toute facilité.

Voici 3 recettes faciles, rapides et bonnes :


Le Tonique : 

• 1/4 de jus d'orange
• 1/4 de jus de pomme
• 1/4 de jus de carotte
• 1 petit morceau de gingembre

Idéal pour revigorer en cas de rhume il est épicé et très bon


Le Gourmand :

• 1 banane
• 1 verre de framboises
• 4 glaçons

Ajoutez un peu d'eau si c'est trop compact. Il est gourmand et rafraîchissant.


Le Healthy

• 2 pommes
• 2 kiwis
• du jus d'orange

Le jus d'orange serre à compléter le mélange. Il est healthy et detox.


Soyez prêtes pour l'été. C'est l'atout imparable pour être rassasié sans prendre de poids.

Il y a des multitudes de recettes, vous pouvez tout essayer. 

Mixez vos envies...

Bisous, bisous.

Test : Food Challenge

Coucou les filles,

L'été arrive !!!

Le poids est souvent "THE" sujet.

Le sport et moi ne nous aimons pas ! La nourriture et moi c'est une passion.

Aussi, il me faut des alternatives... Et bien sur, zéro frais.

Voici pourquoi je préfère me lancer dans des food challenge. 

Le but étant de se "priver" sans en avoir l'air, se challenger. Et avec une copine c'est encore plus motivant.

Le premier challenge que j'ai testé c'est le No sugar challenge qui se traduit par zéro sucre.

Le principe, pendant 30 jours, vous retirez le sucre raffiné de votre alimentation, soit :

No gâteau
No bonbon
No chips
No glace
No chocolat
No fast food
No pain blanc
No boisson sucrée, ou light, ou 0%


Première impression : Insurmontable.

Mais le but réel est de se déshabituer du besoin de sucre raffiné. C'est une vraie drogue et vous vous rendrez compte que par moment, vous aurez des crises de manque !

Au final, oui vous allez perdre. Par contre, évitez de vous jeter sur du sucre raffiné une fois le challenge terminé. Je vous dis ça car je n'ai absolument pas suivi ce conseil et donc j'ai un peu fait ça pour rien. Je n'ai pas repris tout ce que j'ai perdu mais bon je me dis que j'aurai pu ne rien reprendre en étant plus vigilante.

Néanmoins, je ne suis pas découragée. J'envisage une prochain challenge car comme dirait le professeur Foldingue : "Oui j'y arriverai".


Donc le prochain challenge, sera : No pasta evening

Pas de féculent le soir c'est pour moi vraiment vraiment compliqué. D'avance, je me laisse un repas d'écart par semaine.

Replacer les pâtes ou le riz par :

du quinoa,
des lentilles,
des pois chiches,

Mais aussi et surtout bien sur, des légumes et verts c'est encore mieux.


Allez, on ne se décourage pas on est sur la bonne voie...


5 fruits et légumes par jour.


Bisous, bisous.

Cuisine : Vapeurs

Hello les filles,

En attendant l'été, il est bon de se préparer.
Certaines voudront améliorer leur corps et d'autre l'entretenir.

Je ne sais pas vous, mais la bouffe, c'est ma vie !!!

Donc je ne veux pas me priver et me nourrir que de salade donc je cherche d'autres options.

Une cuisine hyper bonne, rapide, pratique et saine, c'est la cuisine vapeur.

En effet, vous gardez les effets nutritifs et les vitamines des aliments, sans compter le goût.

Voici 2 petites recettes à tester :

Poivron farci

• 4 poivrons
• 2 courgettes
• 1 verre de semoule
• 3 merguez
• cumin, sel, poivre

Coupez les "chapeaux" des poivrons et videz-les. Mélanger les courgettes coupées en dés avec les merguez coupées en petit morceaux, ainsi que les épices et la semoule.

Remplissez les poivrons du mélange précédent, remettez les chapeaux et mettez-les dans le cuit-vapeur. Faites cuire 30 minutes.


Aubergines au poulet

• 2 aubergines
• 1 escalope de poulet
• 4 cas de sauce soja
• 2 cas de sésame
• 2 cas d'huile de sésame

Coupez les aubergines en deux dans leur longueur et videz-les. Coupez la chair en morceaux ainsi que le poulet. Mélangez les dés avec la sauce soja et le sésame et l'huile.

Remplissez les aubergines du mélange précédent et mettez-les dans le cuit vapeur. Faire cuire 30 min.


Dégustez.


Bisous, bisous.

Cuisine : Gâteau à la courgette

Coucou les filles,

5 fruits et légumes par jour ça vous parle ?

Une petite expérience culinaire s'impose donc. Inclure les légumes dans les gâteaux.

J'ai beaucoup entendu parler sur les réseaux du gâteau au chocolat à la courgette.
Premier ressenti?? Beurk lol. Mais j'ai quand même voulu tester.
Et résultat : Super bon. On ne sent pas la courgette, le gâteau est à la fois moelleux et fondant.

C'est devenu pour moi THE recette de gâteau au chocolat.

Tentées???

Il vous faudra :

• 200g de courgettes rapées
• 200g de farine
• 150g de sucre
• 150g de chocolat
• 100g de beurre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure

Préparation pour 6 personnes :

1. Mélanger les œufs et le sucre au beurre fondu.
2. Faites fondre le chocolat et ajouter le au mélange précédent.
3. Ajouter les courgettes rapées, la farine et la levure jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.
4. Versez le tout dans un moule préalablement beurré (je mets de l'huile de coco à la place).
5. Faites cuire 1 heure à 180°, vérifiez la cuisson en piquant un couteau.

Dégustez et savourez...

Bisous, bisous.